Tomado de Diario laeconomía.com de Alta gerencia
Los búfalos prosperan en Colombia, la cría de este bovino que ha mostrado bondades en carne y leche ya está con derivados lácteos en el mercado estadounidense. Por coyuntura de precios algunos pasaron del café al búfalo.
Es indudable que la cría de ganado en Colombia ha resultado rentable aún en medio de las vicisitudes de un sector que ha pasado por las verdes y las maduras, pero que de manera admirable aprendió a no declinar. Quizás la ganadería en Colombia es el mejor ejemplo de resiliencia. En el país la ganadería empezó con vacas traídas del “Viejo Mundo” en plena conquista, pero ha ido variando, optimizando e introduciendo nuevas modalidades para aumentar la oferta de carne y leche.
Una fecha para tener en cuenta es 1524 cuando el señor, Rodrigo de Bastidas recibió la autorización real para exportar al territorio colombiano unos 200 bovinos. Esos animales desde luego desembarcaron en Santa Marta un 16 de mayo de 1525. Con el tiempo siguió llegando ganado a Cartagena, a la misma Santa Marta y a la septentrional Guajira. Así desembarcó el bovino a Colombia y más tarde hubo ganado en el interior del país, pero hay que decir que siguieron entrando vacas y toros por Ecuador y Venezuela en 1543 para poblar con los útiles rumiantes la Orinoquía, como quien dice que el tema fronterizo es eterno, claro, en ese entonces no existía el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA.
